Sarà che dopo due settimane circa di medicine prese per combattere l'influenza ho assolutamente bisogno di depurarmi. Sarà che pe...
Crema di carote e patate all'aneto
Il mio comfort food in queste fredde giornate d' autunno : una deliziosa crema di carote e patate all'aneto ! Si prepar...
Torta al cioccolato gianduia
Quando fuori fa freddo e la voglia di uscire ti dice "saltami addosso", per me non c'è niente di meglio che rilassarsi al cal...
Jack O'Lantern in miniatura
Ormai Halloween è alle porte, il menù per la festa con gli amici è pronto, ma resta un dilemma… come decorare la tavola? La classica zu...
Lasagne alla zucca con pasta al nero di seppia
Arancione e nero sono i colori tipici di Halloween e in questo piatto l'arancione della zucca e il nero di seppia sono i protagonisti di...
Crostata di zucca e cioccolato di Giorgio Locatelli
Giorgio Locatelli è uno Chef famosissimo in Inghilterra, ma di origini bergamasche. Locanda Locatelli ( www.locandalocatelli.com ) è il nom...
Polpettine di zucca
In qualsiasi modo si presentino, con qualsiasi ingrediente vengano preparate, le polpette riscuotono sempre un grandisimo successo. La spieg...
Focaccine alla zucca e semi di papavero
Se c'è una cosa che mi diverte in cucina è impastare. La manipolazione degli impasti ha qualcosa di terapeutico perchè se sei nervosa t...
Confettura di mele cotogne
L'altro giorno, mentre passeggiavo davanti ad uno stand di mele e frutti antichi alla fiera agricola di Abbiategrasso, ho sentito defini...
Open Kitchen Magazine: polpette di tacchino al sesamo con salsa teriyaki
Buongiorno a tutti! Oggi, vi presento il nuovo numero di Open Kitchen Magazine dedicato all'autunno. Tante idee golose per un m...
Cupcakes con mela e croccante alla cannella
Se Andrea potesse decidere, penso proprio che mi chiederebbe di preparargli sempre e solo dolci con le mele. Anche io ho una grande passione...
Liquore al caffè
Anni fa ho letteralmente copiato sul mio quadernino di cucina la ricetta di questo liquore, pubblicata sull'inserto di un magazine legat...
Confettura aromatica di uva bianca
Questa confettura di uva bianca è la conseguenza diretta degli innumerevoli, giganteschi grappoli che la zia Teresa, sorella di mio nonno,...
Cupcakes alla rosa
Tempo fa mi è capitato di vedere la fotografia di una torta meravigliosa, completamente ricoperta di boccioli di rosa brinati. Era un'im...
Confettura di pomodori verdi
La confettura di pomodori verdi è un classico nella mia famiglia, ma erano moltissimi anni che nessuno rispolverava questa ricetta. La prepa...
Un menù a buffet per le feste dei bambini
Se ve la cavate ogni giorno con il classico dilemma "cosa cucino stasera?", allora organizzare un menù a buffet per ...
Muffin After Eight alla menta e cioccolato
Questi Muffins sono sicuramente i miei preferiti. Un po' perchè l'accostamento menta e cioccolato è sia fresco che goloso e mi piace...
Grappa ai fichi
Bene, bene, la metà di settembre è passata ed è assolutamente ora di iniziare a produrre liquorini di vario tipo da regalare a Natale. Potr...
Feste per bambini: decorazioni e inviti fai da te
Sempre in collaborazione con Mamma Papera's Blog , ecco a voi il secondo appuntamento con l'organizzazione delle feste per bambi...
Polpettone di tonno di Luisanna Messeri
Lo scorso fine settimana mi trovavo a Castiglioncello, in provincia di Livorno, per festeggiare il matrimonio di due amici: Daniela e Matteo...
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